Samos Organic Lands – Γεύση από τη φύση, σύνδεση με την παράδοση
Στο χωριό Καλλιθέα της Σάμου, το Samos Organic Lands είναι ένας αυθεντικό βιολογικό αγρόκτημα που παντρεύει τη σοφία του παρελθόντος με τις ανάγκες του σήμερα.
Δημιουργήθηκε από τον Μάρκο από τη Σάμο και τη Κρίστελ από τον Λίβανο, συνδυάζοντας τη μεσογειακή κληρονομιά της Σάμου με τη διατροφική γνώση του χαρoυπιού.
Κατά την επίσκεψή σας, θα γνωρίσετε το περίφημο Χαρουπόμελο, γνωστό και ως «Μαύρος Χρυσός», την αλοιφή χαρούπι με ταχίνι, ιδανική για υγιεινό πρωινό ή σνακ και το Τσάι από χαρούπι, όλα χειροποίητα, βιολογικά και τοπικά προϊόντα.
Κατά τη διάρκεια της μικρής ξενάγησης στο αγρόκτημα, θα μάθετε πώς παρασκευάζεται, το χαρουπόμελο με τις παραδοσιακές βιολογικές μεθόδους, θα δείτε τα δέντρα και θα μάθετε για την χρήση του στην ελληνική κουζίνα μέχρι και τα μισά του 20ου αιώνα.
Επιπλέον, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε συνταγές με χαρουπόμελο, εμπνευσμένες από την καθημερινή χρήση του στη λιβανέζικη διατροφή που μετέφερε στη Σάμο η Κρίστελ.
Πέρα από την παραγωγή, το Samos Organic Lands είναι και χώρος πολιτιστικής ανταλλαγής, με εκδηλώσεις και αυθεντικές συναντήσεις με ταξιδιώτες και ντόπιους.
Κατά την επίσκεψή σας προς τα χωριά Καλλιθέα και Δρακαίους μην παραλείψετε να κάνετε μια στάση στο Samos Organic Lands, για να γνωρίσετε, να δοκιμάσετε και να πάρετε μαζί σας κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
