Σαμιώτικο κρασί: 3.000 χρόνια ιστορίας.

Κάθε γουλιά Σαμιώτικου Μοσχάτου είναι μια γεύση από την ίδια την ιστορία του Αιγαίου. Για πάνω από τρεις χιλιετίες, το σμαραγδένιο νησί της Σάμου είναι συνώνυμο της αμπελουργίας.
Από τις αρχαίες σπονδές στην Ήρα μέχρι τα βραβευμένα εστιατόρια του σήμερα, το κρασί της Σάμου είναι ένας πολιτιστικός θησαυρός κλεισμένος σε μπουκάλι.

Οι αρχαίες ρίζες: Από τη μυθολογία στο Βατικανό.

Ο μύθος λέει πως ο ίδιος ο θεός Διόνυσος δίδαξε στους Σάμιους την καλλιέργεια της αμπέλου. Κατά τη βυζαντινή εποχή και τον Μεσαίωνα, το Μοσχάτο Σάμου έγινε τόσο διάσημο που απέκτησε «διαβατήριο» για όλο τον κόσμο. Μάλιστα, η Καθολική Εκκλησία έχει παραχωρήσει στη Σάμο το προνόμιο παραγωγής οίνου για τη Θεία Ευχαριστία, μια παράδοση που κρατά μέχρι σήμερα.

Μοσχάτο Σάμου: Ο πρωταγωνιστής του νησιού.

Το μυστικό κρύβεται στις «Πεζούλες» – τις πέτρινες αναβαθμίδες στις πλαγιές του όρους Άμπελος. Σε υψόμετρο έως και 900 μέτρα, το Μικρόρωγο Μοσχάτο απορροφά την αύρα του Αιγαίου και τον ελληνικό ήλιο, δημιουργώντας κρασιά όπως:
Samos Vin Doux: Το πιο δημοφιλές γλυκό κρασί με αρώματα βερίκοκου.
Samos Anthemis: Παλαίωση με βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και νότες καραμέλας.
Dry Muscat: Ένα ξηρό, ανθικό κρασί, ιδανικό για θαλασσινά.

Επίσκεψη στα οινοποιεία.

Μουσείο Σαμιακού Oίνου – Μαλαγάρι, Σάμος

Δεν θα κατανοήσετε πραγματικά το σαμιώτικο κρασί, αν δεν επισκεφθείτε τους τόπους όπου γεννιέται. Το νησί προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό από ιστορικούς συνεταιρισμούς και boutique ιδιωτικά οινοποιεία.

Mουσείο Σαμιακού Oίνου: Στεγάζεται σε ένα υπέροχο πέτρινο κτίριο του 19ου αιώνα, στην πόλη της Σάμου. Μετατράπηκε σε Μουσείο το 2005 και προσφέρει μια ενδιαφέρουσα έκθεση για την ιστορία της οινοποίησης του νησιού. Διαθέτει επίσης χώρο γευσιγνωσίας κρασιού όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από τις δημοφιλείς ετικέτες της Σάμου.

Το Μουσείο Σαμιακού Oίνου αναδεικνύει την περήφανη παράδοση του Σαμιακού κρασιού, διάσημο για το γλυκό μοσχάτο και τις διεθνώς βραβευμένες ετικέτες του.

METAXA LIKNON: Για μια πραγματικά καθηλωτική εμπειρία, η επίσκεψη στο METAXA Liknon είναι επιβεβλημένη. Τοποθετημένο  σε έναν αμπελώνα εκατό ετών στους Βουρλιώτες, είναι “Το σπίτι”  του Οίκου Metaxa στη Σάμο.

ΜΕΤΑΧΑ Liknon – Βουρλιώτες Σάμος

Σε αντίθεση με ένα παραδοσιακό οινοποιείο, το LIKNON είναι ένας φόρος τιμής στο σαμιώτικο Μοσχάτο σταφύλι. Περπατήστε ανάμεσα στις πέτρινες πεζούλες, εξερευνήστε το «υπόγειο» μουσείο  και απολαύστε μια ειδικά επιμελημένη δοκιμή των παγκοσμίως αναγνωρισμένων αποσταγμάτων METAXA. Είναι ένας τόπος όπου η κληρονομιά συναντά την πρωτοποριακή αρχιτεκτονική.

Tip: Το METAXA LIKNON είναι ένας εξαιρετικά δημοφιλής προορισμός και προσφέρει μια boutique, high-end εμπειρία. Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας εκ των προτέρων, ώστε να εξασφαλίσετε μια ξενάγηση στα εντυπωσιακά υπόγεια κελάρια του.

Boutique Οινοποιεία της ενδοχώρας: Εξερευνήστε μικρά οινοποιεία σε όλη τη Σάμο, όπου η βιολογική καλλιέργεια αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του εδάφους.

Σχεδιάζοντας την οινοποιητική σας εμπειρία στη Σάμο.

Το σαμιώτικο κρασί απολαμβάνεται καλύτερα εκεί όπου γεννιέται. Είτε κάνετε πεζοπορία στους ορεινούς αμπελώνες, είτε απολαμβάνετε ένα ποτήρι στο ηλιοβασίλεμα σε μια παραθαλάσσια ταβέρνα, το «Νέκταρ των Θεών» είναι ο ιδανικός σύντροφος.

Καλύτερη εποχή για επίσκεψη.

Τέλη Αυγούστου με Σεπτέμβριο, κατά τη διάρκεια του τρύγου.

Γαστρονομικοί συνδυασμοί.

Φρέσκα Ψάρια & Θαλασσινά: Το ξηρό Μοσχάτο Σάμου, με την οξύτητα και τα ανθικά του αρώματα, συνοδεύει ιδανικά το ψητό ψάρι, τις γαρίδες και τα καλαμαράκια δίπλα στο κύμα.
Τοπικά πιάτα: Δοκιμάστε το Μοσχάτο με Σαμιώτικα μπουρέκια (με κίτρινη κολοκύθα και τυρί) ή γεμιστούς κολοκυθοανθούς.
Αντίθεση γεύσεων: Το γλυκό Μοσχάτο ταιριάζει απρόσμενα καλά με έντονα αλμυρά τυριά (όπως η κοπανιστή) ή πικάντικα πιάτα.
Επιδόρπια: Συνοδέψτε γλυκό Μοσχάτο με παραδοσιακά γλυκά με σαμιώτικο μέλι, ξερά σύκα ή απολαύστε το ως ένα δροσερό απεριτίφ στο ηλιοβασίλεμα.

Φωτογραφίες: Samos Wine Museum / METAXA Liknon / Reeldrone